品味生活 · 品味美食一壶茶，沏出了生活的醇美；一枝花，开出了生活的鲜艳；一首诗，吟出了生活的酸辛
餐饮知识
FOOD KNOWLEDGE
近期卫生部即将对外发布《食品安全国家标准管理办法》和《食品安全企业标准备案办法》。 据卫生部监督司工作人员透露，为了保证《食品安全法》中有关食品安全国家标准工作的落实，卫生部今年起草了《食品安全国家标准管理办法》和《食品安全企业标准备案办法》。 《食品安全国家标准管理办法》对于“食品安全国家标准的一些立项以及起草、审评等相关的工作”，以及“一些流程、具体的要求”等都做出了详细的规定；而 《食品安全企业标准备案办法》中明确规定，企业标准备案时应当向有关部门报送非常详细的材料，并要求“食品生产企业备案的企业标准由该企业法人代表签字、 盖章，并作出承诺”。“食品生产企业对备案的企业标准的真实性、合法性承担全部法律责任”。 上述卫生部监督司工作人员还透露，目前卫生部相关部门正在加紧“食品标签通用标准”、“食品营养标准标签”的修订。
